Buona, sana ed energetica: proprietà e valori nutrizionali della mozzarella di bufala
Oggi tutti parlano di mozzarella di bufala campana esaltandone gusto e sapore. Ma non è sempre stato così. Infatti in passato la mozzarella di bufala è stato un alimento “screditato” a causa soprattutto delle difficoltà di conservazione (trattandosi di un prodotto da gustare sempre fresco)...