Cremosa, fresca e dal sapore unico: stiamo parlando della ricotta di bufala, un latticino ottimo da consumarsi da solo ma perfetto anche per tantissime ricette in cucina grazie alla sua consistenza, sapore e versatilità. Inoltre la ricotta di bufala è un’ottima fonte di proteine e sali minerali, tra cui il calcio. È poi caratterizzata da un limitato contenuto di grassi ed è facilmente digeribile. Tutte queste qualità rendono questo latticino ideale per sostenere e nutrire al meglio il nostro organismo, soprattutto durante il cambio di stagione. Nel Caseificio La Tramontina vengono preparati due tipi di ricotta: la ricotta fresca di bufala e la ricotta delattosata della linea “Essenza” con solo lo 0,03% di lattosio, entrambi dal sapore unico e perfetti per tutti i tipi di ricette!
La ricotta di bufala in cucina tra ricette sia dolci che salate
Dalla colazione alla cena: la ricotta di bufala è presente in tante ricette tradizionali della cucina italiana, ma questo latticino si presta bene anche a rivisitazioni più originali e moderne. La sua consistenza infatti e il suo sapore sono perfetti per creare mousse, ripieni sia dolci che salati, e garantire quel tocco di sapore in più a tanti piatti. Infatti la ricotta di bufala de La Tramontina può essere utilizzata come condimento per una pasta cremosa e avvolgente, come ripieno per crespelle e cannelloni, come base per un pesto o anche per polpette, mousse e dolci dal sapore inconfondibile.
5 ricette autunnali a base di ricotta di bufala o ricotta delattosata La Tramontina
Ecco 5 possibili ricette per l’autunno, facili e veloci, da creare con la ricotta di bufala de La Tramontina o, per chi è alla ricerca di gusto e leggerezza, con la ricotta delattosata della linea “Essenza” con solo lo 0,03% di lattosio.
- Pesto ricotta e noci, facile da preparare e ideale per dare un sapore diverso alla vostra pasta preferita.
- Gnocchi di ricotta, un primo piatto della tradizione semplice e perfetto per ogni occasione.
- Polpette di ricotta, un secondo gustoso da abbinare a delle verdure di stagione.
- Mousse di ricotta, un dessert elegante ma semplicissimo da conservare in frigorifero.
- Tiramisù alla ricotta, per dare un sapore diverso e più leggero al vostro dolce sostituendo il mascarpone con la ricotta di bufala.
Ricotta di bufala o delattosata La Tramontina? Ordinale entrambe dal caseificio a casa tua!
Pronti per tante ricette autunnali a base di ricotta fresca di bufala o ricotta delattosata della linea “Essenza”? Fai subito il tuo ordine sull’e-shop de La Tramontina e ricevi tutti i prodotti che desideri, a base di latte di bufala e senza lattosio, comodamente a casa tua entro massimo 24 ore.