Ricetta Sfogliatine con Mozzarella e Acciughe

Ricetta Sfogliatine con Mozzarella e Acciughe by Misya| La Tramontina
“Nella mia regione solitamente amiamo gustare la mozzarella così com’è, oggi invece vi mostro come ho scelto d’impiegare le sfiziose e gustose ciliegine di mozzarella La Tramontina.”
Ricetta Sfogliatine con Mozzarella e Acciughe | La Tramontina

Procedimento

 

Mettete le ciliegine di mozzarella in una ciotola e fatele insaporire aggiungendo erbe aromatiche tritate, peperoncino, sale ed un filo d’olio.

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e ritagliate dei cerchi con i quali andranno foderati gli stampi da muffin imburrati.

Con i rebbi di una forchetta bucherellare la base ed i bordi prima d’infornare a 200 °C per 15 minuti.

Trascorso questo tempo, mettete un pomodorino tagliato a metà ed un bocconcino di mozzarella su ogni base. Trasferite nuovamente in forno per 30 secondi.

Aggiungete su ogni sfogliatina un’acciuga chiusa a rosa ed una fogliolina di basilico.

Le vostre sfogliatine con mozzarella ed acciughe sono pronte per essere servite.

Buon appetito!

Ingredienti per 12 sfogliatine:

  • 250 gr di ciliegine di mozzarella Tramontina
  • 1 peperoncino
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • erbe aromatiche
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 12 filetti di acciuga
  • 6 pomodorini
  • basilico

E adesso proviamo a farla noi!

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