Ricetta Plumcake al Provolone di Bufala

Ricette Plumcake al Provolone | La Tramontina

Procedimento

 

  1. In una padella capiente far rosolare 3 cucchiai olio con la cipolla tritata fine e aggiungere le mele pelate e fatte a cubetti.
  2. Salate il tutto e fate cuocere a fuoco vivo per 10 minuti mescolando di continuo, dovranno dorarsi per bene. Far raffreddare.
  3. In una ciotola capiente battere le uova con una frusta, versare il latte, l’olio, il prezzemolo e il lievito setacciato con il sale e pepe.
  4. In più riprese incorporare la farina e amalgamare bene il tutto ottenendo una pastella liscia e chiara.
  5. In fine insaporire il composto con il provolone grattugiato e le mele saltate in padella, aiutandovi con una spatola mescolate bene.
  6. Trasferite il composto nello stampo precedentemente imburrato ed infarinato e cuocere in forno gia caldo a 180°C con funzione ventilato per 40 minuti.
  7. Trascorso il tempo fare la prova dello stecchino, sfornare e lasciare raffreddare su una gratella per pasticceria.

 

Ottimo per una colazione o merenda salata, per un aperitivo o un picnic. Può diventare una cena fredda se lo servite accompagnato da prosciutto crudo e insalata.

Preparazione:

Preparazione 40 minuti
Difficoltà: facile
Stampo da plum-cake da 11 cm x 25 cm
Cottura 180°C forno ventilato per 40 minuti

Ingredienti:

  • 3 mele granny
  • 90 gr provolone di bufala
  • ½ cipolla
  • 3 uova
  • 100 gr latte
  • 60 gr olio extra vergine oliva
  • 2 cucchiai prezzemolo tritato
  • 1 bustina di lievito per torte salata
  • un pizzico di pepe
  • un pizzico di sale
  • 3 cucchiai olio oliva
  • 210 gr farina 00
  • un pizzico di noce moscata

E adesso proviamo a farla noi!

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Le spedizioni saranno evase fino a lunedì 5 Agosto 2019. Per gli acquisti effettuati dopo tale data le spedizioni saranno evase a partire da lunedì 26 Agosto 2019.
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