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Ciao, hai bisongo di aiuto ?
Mario Rossi
Avrei bisongo di avere informazioni realitivi al mio ordine.
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caseificio
Cava de’ Tirreni (SA) – 84013
Via XXV Luglio 271
punti vednita
Siamo presenti con oltre 30 punti vendita in tutta Italia.
Qui trovi le risposte alle domande più frequenti. Se non trovi quello che cerchi, contattaci: siamo qui per aiutarti.
In quanto tempo arriva il mio ordine?
Quando acquisti sul nostro shop online, le 24 ore previste per la consegna partono dal momento della spedizione, non da quello dell’ordine.
Per esempio, se riceviamo un ordine il giovedì, questo viene messo in produzione all’alba del lunedì, quando inizia la lavorazione. Questo perché i nostri latticini sono prodotti freschi ogni giorno.
Una volta pronti, i prodotti vengono confezionati e ritirati dal corriere direttamente in caseificio, la stessa mattina. Solo in quel momento inizia il viaggio verso casa tua.
È così che riusciamo a spedire latticini appena fatti, garantendo freschezza e qualità anche a distanza.
La mozzarella viene prodotta ogni giorno?
Sì. La nostra mozzarella viene prodotta ogni giorno. Il latte arriva durante la notte e la lavorazione inizia all’alba, dopo i controlli sulla materia prima nel nostro laboratorio interno. Solo quando la mozzarella è stata appena realizzata, gli ordini vengono confezionati e affidati al corriere nella stessa mattinata.
Avete prodotti senza lattosio?
Sì. La nostra linea Essenza è dedicata a chi è intollerante al lattosio o a chi preferisce un prodotto più leggero da digerire. La nostra linea Essenza comprende: mozzarella di bufala, ricotta e scamorza di bufala.
In questi prodotti il contenuto di lattosio è inferiore a 0,1 g per 100 g, rendendoli idonei al consumo per chi ha questa esigenza. La produzione è autorizzata dalla Regione Campania (Decreto n. 50 del 03/05/2013).
I prodotti della linea Essenza sono disponibili sul nostro shop online da giovedì a domenica.
Da dove proviene il latte che utilizzate?
Il latte che utilizziamo proviene da allevamenti selezionati della zona DOP della Piana del Sele, in provincia di Salerno.
Si tratta di latte fresco di bufala, che arriva ogni giorno in caseificio e viene lavorato poche ore dopo la mungitura. È da qui che nasce il carattere autentico della nostra mozzarella.
Quali ingredienti utilizzate nei vostri prodotti?
Nei nostri prodotti utilizziamo pochi ingredienti, semplici e naturali: latte fresco, caglio, sale e un goccio del nostro fermento madre. È tutto ciò che serve per trasformare il latte in una mozzarella autentica, come da tradizione casearia.
