Chi ha detto che la mozzarella di bufala campana non è un ingrediente “natalizio”? Succosa, fresca e dal sapore unico la mozzarella di bufala è un latticino ottimo da consumarsi da solo ma perfetto anche per tantissime ricette, anche natalizie! Nel Caseificio La Tramontina viene preparata...
Da sempre la mozzarella di bufala è stato un alimento prodotto in maniera artigianale che, fino a qualche decennio fa, veniva distribuito in maniera altrettanto artigianale, solo attraverso punti vendita locali o direttamente presso i caseifici. Trattandosi infatti di un prodotto “fresco”, da consumare entro...
Cremosa, fresca e dal sapore unico: stiamo parlando della ricotta di bufala, un latticino ottimo da consumarsi da solo ma perfetto anche per tantissime ricette in cucina grazie alla sua consistenza, sapore e versatilità. Inoltre la ricotta di bufala è un’ottima fonte di proteine e...
Finalmente la bella stagione è arrivata portando con sé giornate al mare e i suoi classici pranzi estivi! E quale modo migliore di concludere proprio un pranzo estivo con un bel dolce gustoso a base di ricotta fresca? Ricordiamoci che la ricotta fresca è un...
Con l’arrivo del caldo e della bella stagione, è finalmente tempo di concedersi una bella grigliata in giardino! Un trend molto attuale però, per chiunque voglia dare un sapore diverso al proprio barbecue estivo, è quello di grigliare (oltre alla solita carne) formaggi freschi o...
Un consiglio per conservare al meglio la mozzarella di bufala dop in estate? Mangiarla appena arrivati a casa! Scherziamo, ma non troppo. Infatti la mozzarella di bufala Campana DOP può essere considerata un alimento "vivo" perché realizzata solo con tre ingredienti (latte, sale e caglio)...
Nonostante il particolare momento storico e il lungo periodo di quarantena a cui siamo stati sottoposti, gli italiani non hanno rinunciato a portare sulle loro tavole il sapore e il gusto unico della mozzarella di bufala dop. Infatti proprio in questo periodo gli ordini online di...