Cosa mangiare in gravidanza è un argomento a cui le future mamme prestano giustamente molta attenzione. In questo delicato periodo, infatti, non solo bisogna seguire una dieta sana ed equilibrata, ma ci sono anche degli alimenti da evitare perché potrebbero essere rischiosi per il feto...
Quando si parla di mozzarella di bufala tutti ne esaltano gusto e sapore ma forse qualcuno potrebbe pensare si tratti di un alimento grasso e non adatto ad una dieta sana, giusto? Sbagliato. La mozzarella infatti è tra i formaggi meno grassi presenti in commercio...
La provola affumicata di bufala Campana è un formaggio fresco a pasta filata buono e sano perché composto solo da 3 ingredienti totalmente naturali come latte di bufala, sale e caglio. Inoltre, grazie all’affumicatura esterna, questo latticino assume un colore ambrato e un sapore più...
La ricotta stagionata di bufala de La Tramontina è il risultato di un processo di stagionatura della ricotta fresca di bufala lungo circa trenta giorni. Questo tempo di essiccazione permette al latticino di ottenere il suo caratteristico colore giallo paglierino, un sapore leggermente salato e...
La scamorza bianca affumicata è un formaggio semi-fresco a pasta filata a base di latte vaccino caratteristico soprattutto delle zone del sud Italia e prodotto di solito in due versioni: bianca o affumicata con metodi naturali per dargli un sapore ancora più intenso. In entrambi...
Tutti la conoscono per il suo gusto e la sua versatilità in cucina ma oggi scopriremo quanto questo ingrediente faccia anche bene al nostro organismo! Parliamo ovviamente della ricotta fresca di bufala, un latticino dal sapore unico ma anche un ingrediente molto proteico ricco di...
Oggi tutti parlano di mozzarella di bufala campana esaltandone gusto e sapore. Ma non è sempre stato così. Infatti in passato la mozzarella di bufala è stato un alimento “screditato” a causa soprattutto delle difficoltà di conservazione (trattandosi di un prodotto da gustare sempre fresco)...