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Potremmo chiamarla anche una ricetta del riciclo, perché, oltre ad essere molto economica, si presta ad essere farcita con quello che abbiamo in casa...

Nella mia regione solitamente amiamo gustare la mozzarella così com’è, oggi invece vi mostro come ho scelto d’impiegare le sfiziose e gustose ciliegine di mozzarella La Tramontina....

Questa torta è una variante della torta soffice ai frutti di bosco solo che al posto del mascarpone è stata usata la ricotta....

Protagonista di molte ricette tradizionali del centro e del sud del nostro Paese, la ricotta salata è il latticino magro che nasce per essere conservato più a lungo di quello fresco....

Oggi vi consigliamo un piatto semplice da preparare ma straordinariamente buono: le patate ripiene con Scamorza di Mucca affumicata, pancetta e cipolla....

La Torta con crema di ricotta e cioccolato è un dolce magico e goloso, 2 strati soffici tipo pan di spagna racchiudono un ripieno cremoso di ricotta e cioccolato che non affonda nell’impasto ma rimane giusto al centro....

La focaccia pomodorini e mozzarella è una ricetta salva cena facilissima che si prepara in pochissimi minuti e riscuote sempre grande successo con colori e sapori mediterranei....