latramontina, Autore presso La Tramontina

I segreti della colatura di alici di Cetara

La Costiera Amalfitana ci regala da sempre prodotti straordinari. Tra le sue tipicità gastronomiche più note, vi è senza dubbio la colatura di alici di Cetara, che prende il nome dall’omonimo borgo marinaro. Un luogo…

latramontina21 Agosto 2026

Curiosità Golose Ricette

5 ricette autunnali a base di scamorza

Con la fine dell’estate e le temperature che iniziano a scendere, è facile ritrovarsi con il morale basso e poca voglia di fare. L’autunno però è la stagione perfetta per sperimentare in cucina con ricette…

latramontina21 Agosto 2026

Benessere Consigli di freschezza

5 bufale sulla mozzarella di bufala

La mozzarella di bufala campana DOP è un formaggio fresco a pasta filata, prodotto con latte di bufale allevate in determinate zone della Campania e del basso Lazio e in alcune province della Puglia e…

latramontina21 Agosto 2026

Antipasti Ricette

L’antipasto con il caciocavallo

L’abitudine di preparare antipasti ha origine nell’antica Roma, dove l’antipasto nasce come spuntino per aprire lo stomaco dei commensali alle portate principali. Nel tempo però, questa pietanza si è guadagnata una propria dignità, diventando il…

latramontina21 Agosto 2026

Benessere Nutrizione

Di mozzarella non ce n’è una sola! Quanti e quali tipi di mozzarella esistono?

La mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata la cui ricetta ha origini antichissime. Orgoglio della produzione lattiero-casearia italiana, la mozzarella è conosciuta in tutto il mondo ed è un ingrediente fondamentale di molte…

latramontina21 Agosto 2026

Benessere Maternità

Allattamento al seno: via libera alla mozzarella di bufala!

Circolano diverse false credenze riguardo a ciò che le neomamme dovrebbero mangiare durante il periodo di allattamento, molte delle quali riguardano l’associazione fra dieta e coliche infantili. In questo articolo, faremo chiarezza sul comportamento che…

latramontina21 Agosto 2026

Curiosità Golose Ricette

5 ricette estive con mozzarella di bufala

Se siete alla ricerca di piatti freschi con la mozzarella di bufala leggeri ed originali, questo articolo fa al caso vostro! L'estate è arrivata e, con il caldo che avanza, la parola d’ordine è una…

latramontina21 Agosto 2026

Benessere Nutrizione

La mozzarella di bufala è davvero ricca di colesterolo?

La mozzarella di bufala viene spesso accusata di essere un alimento grasso e ricco di colesterolo. In realtà, con i dovuti accorgimenti, è possibile inserirla nella propria dieta senza timore. In questo articolo, faremo chiarezza…

latramontina21 Agosto 2026

Benessere Nutrizione

Che differenza c’è tra provola e scamorza?

Alzi la mano chi, almeno una volta, non ha fatto confusione tra questi due latticini! La provola e la scamorza, che molti solitamente confondono, sono due formaggi solo apparentemente “simili” ma in realtà molto diversi…

latramontina21 Agosto 2026

Benessere Nutrizione

Quanta mozzarella di bufala mangiare?

Con la prova costume ormai alle porte l’attenzione alla linea e di conseguenza agli alimenti che si consumano ogni giorno è sempre maggiore. Per molte persone questo potrebbe significare rinunciare ad alcuni cibi molto amati…

latramontina21 Agosto 2026

latramontina

I segreti della colatura di alici di Cetara

5 ricette autunnali a base di scamorza

5 bufale sulla mozzarella di bufala

L’antipasto con il caciocavallo

Di mozzarella non ce n’è una sola! Quanti e quali tipi di mozzarella esistono?

Allattamento al seno: via libera alla mozzarella di bufala!

5 ricette estive con mozzarella di bufala

La mozzarella di bufala è davvero ricca di colesterolo?

Che differenza c’è tra provola e scamorza?

Quanta mozzarella di bufala mangiare?

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