Mozzarella di Bufala delattosata Essenza 200 gr

 3,85

Peso netto: gr. 200 (unico formato)

La mozzarella di bufala senza lattosio è una gustosa alternativa a chi non vuole rinunciare al gusto della mozzarella, ma con la leggerezza e l’alta digeribilità di un prodotto senza lattosio.

Info prodotto

La mozzarella delattosata Essenza da 200 gr (unico formato) è un prodotto fresco ad alta digeribilità particolarmente adatto per gli intolleranti al lattosio, i quali per natura hanno difficoltà ad assumere questo tipo di zucchero già presente nel latte. Infatti, grazie all’azione della lattasi, un enzima naturale per lo più assente nell’organismo dei soggetti intolleranti e che per lo scopo viene aggiunto in fase di lavorazione, il lattosio si scinde in due zuccheri semplici, glucosio e galattosio, così da risultare più facilmente assimilabile dal tratto intestinale. La mozzarella di bufala delattosata La Tramontina, praticamente identica nel gusto e nella fragranza alla classica mozzarella di bufala, ha ottenuto dopo un lungo iter amministrativo regolare autorizzazione alla sua produzione con decreto n° 50 del 03/05/2013 della Regione Campania e presenta un contenuto di lattosio inferiore allo 0,1 % su 100 grammi di prodotto, quindi è idonea a questo particolare consumo.

  • Latte di bufala delattosato
  • Caglio
  • Sale

Per 100 gr:

  • Energia kj 1106,2 – kcal 264
  • Grassi 22 g (di cui acidi grassi saturi 16 g)
  • Carboidrati 0,5 g (di cui zuccheri <0,1 g)
  • Proteine 16 g
  • Sale 0,3 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0.25 kg

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